鍋塌牛肉的做法 [快手菜]——鍋塌牛肉 鍋塌牛肉怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鍋塌牛肉的做法步驟

• 1、我準備的是我們山西有名的平遙牛肉一袋，雞蛋5個，小葱2根。

• 2、牛肉切碎並順着紋理壓碎成短絲。

• 3、加入雞蛋、葱花、鹽、料酒攪拌均勻。

• 4、鍋燒熱，放油燒至9成熱，微微有點冒煙，倒入圖3

• 5、小火煎蛋餅，直至沒有溏心，外皮金黃。

• 6、盛盤，就米飯開吃吧。