1、茭瓜洗淨
2、紅椒洗淨
3、茭瓜用擦刀打成絲
4、紅椒切絲
5、紅椒絲當茭瓜絲上邊
6、取蒸魚豉油
7、淋上豉油
8、蒜芽洗淨切末
9、放紅椒絲上
10、放小許食鹽
11、鍋燒熱油至冒煙
12、澆在蒜末上
13、成品