1、備材料
2、五花肉放進沸水裏泡至9成熟
3、熟五花肉切片,紅蘿蔔、洋葱切塊,蒜頭切碎,生菜撕小塊
4、熱鍋,下小許的拉油,爆香蒜頭粒
5、下熟肉片
6、把五花肉片煎至出油
7、下所有調味料
8、炒至肉片入味,倒去過多的油(不怕油膩可留着)
9、下紅蘿蔔片
10、把紅蘿蔔炒有些許軟
11、下洋葱塊
12、把所有材料炒透,關火
13、把炒好的回鍋肉材料盛在鋪有生菜葉有碟子上即可