1、梅雨季,下了一個禮拜雨了,吃東西自然要順應天時。。江南雨後草坪上會有地皮菜冒出來,北方可能也有吧,不過似乎不入食譜,吃木耳的比較多。。地皮菜跟苔癬雜草伴生,洗到崩潰可不是浪得虛名。。看到水面飄的小草棍了吧,洗了五遍?。
2、實物就跟一坨綠木耳一樣,墨綠不討喜那種。。開了美顏長這樣。
3、茄子切丁,熱油煸炒軟爛,加一點清水(清水建議加一點生抽:)或者高湯。
4、一把地皮菜,同煲。。3分鐘。。地皮菜味道渾厚鹹腥,蓋住茄子本身的素味,也可以打一個雞蛋花(我能量夠了,今天不吃雞蛋:)。。加鹽和雞精。
5、打滷麪配手工面。。紫洋葱正當時,清爽不辣,拌麪絕配,比蒜好吃(•͈ᴗ•͈ૢૢ)❊⿻*。