自制培根卷大蝦披薩如何做簡單又美味

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

培根 ：8片
馬蘇裏拉芝士 ：150
番茄醬 ：3湯匙
披薩草 ：1/4茶匙
黑胡椒碎 ：1/4茶匙
黑胡椒粉 ：1/4茶匙
鹽 ：1/8 1/4茶匙
披薩餅皮 ：1個
蝦 ：8只

輔料

青椒 ：20
洋葱 ：30
水煮蛋 ：1顆
紅蘿蔔 ：50
橄欖油 ：1湯匙

具體步驟

1. 蝦去殼去線，用鹽1/4茶匙、黑胡椒粉、橄欖油醃製15min（如果想卷出來更漂亮，就留最後一節和尾巴，呈鳳尾蝦，但吃的時候麻煩點兒）

2. 番茄醬加鹽1/8茶匙、黑胡椒碎、披薩草，混合拌勻，製成簡易披薩醬，備用（別看簡易，味道正！）

3. 洋葱切圈、青椒切圈、胡蘿蔔切片、水煮蛋切片，備用

4. 用培根捲起醃製好的蝦仁，入平底鍋，小火煎至出油，兩面微焦，盛出備用

5. 蔬菜入鍋稍微焙乾水份（無需另加油，用剛剛培根煎出的油就好）

6. 芝士切成細條，其中1/3切成小丁（大塊兒實在懶得擦絲，這樣完全可以，或者直接買絲狀的），備用

7. 烤盤內壁、底輕塗一層油，放入餅皮，用叉子扎些孔

8. 留出1cm左右的邊，塗上簡易披薩醬，擺上1/2芝士條

9. 鋪上洋葱圈、紅蘿蔔、均勻擺好培根蝦卷，中間擺上雞蛋片，擺上剩餘芝士條，放上青椒圈（留出的邊可以輕刷層蛋液，烤出餅皮顏色更漂亮））

10. 放入預熱好的烤箱，180-200度，中層(因為是深盤，小一些的烤箱可以放中下層），上下火，約15min至邊緣金黃（出爐前5min，將所剩芝士丁撒上，再繼續烤制5min），好啦，趁熱吃哦！

烹飪技巧

1.我買的是厚底9寸披薩餅皮。2.温度、時間根據烤箱情況自行調整。3.1湯匙=1大勺=15ml；1茶匙=1小勺=5ml。