“白色的槐花開了,帶着香氣在風中飄着,每每走過樹下,都會駐足一會,深深的吸幾口那帶着花香的空氣。在院子裏散步時,看到一個低矮的槐樹枝,剛好有幾串槐花,便摘下來,做了這個鬆軟的、花香迷人的槐花鬆餅。”
1、原料:槐花、華夫餅預拌粉。
2、清洗槐花,加入鹽再清洗,能洗得更乾淨。洗淨的槐花加入預拌粉。
3、加入清水,攪拌均勻,狀態為可以流動的樣子。
4、鍋燒熱後,刷食用油防粘,舀一勺麪糊倒入鍋中,小火烙。
5、底部定型後,再翻面烙另一面,兩面金黃後,出鍋。
6、槐花鬆餅就做好啦,軟軟的,槐花的香味。
槐花要清洗乾淨,我用的是華夫餅預拌粉,沒有這種粉,也可以有麪粉來代替,但是要加入一個雞蛋,做出來的餅才會更鬆軟的。