“每到了這個季節就是吃白蘿蔔的黃金季節,每回炸上一大盤子,很快就會報銷光。”
1、備好食材
2、把白蘿蔔洗淨,擦成細絲,再放少許鹽,醃出水分
3、葱葉切碎,香菜切碎備用
4、把醃了十分鐘的白蘿蔔擠幹水分,備用
5、把白蘿蔔絲放在一個大盆裏,裏面放上葱碎和香菜碎,再打兩個雞蛋
6、再放入綠豆麪,加入少許花椒麪,適量鹽
7、拌成這樣就可以了
8、去一點用手揉成小團
9、放到五成油鍋中炸,炸到丸子飄起來就可以了
10、這樣就可以了,
11、炸好的蘿蔔丸子。
把蘿蔔絲中多餘的水分擠出來後,就不會讓糊糊變得太稀而成不了丸子了。