“低脂蔬菜蛋餅,家常食材,簡單方便,好吃又營養均衡,做早餐尤其合適。”
1、包菜切細絲,黃瓜擦成絲。
2、黃瓜絲、包菜絲放入大碗中,加點鹽拌勻,再放入一小勺麪粉拌勻。
3、平底鍋刷油燒熱,放入蔬菜成鳥巢狀,中間挖出一個孔(孔要留的稍大些,我挖的小,後來打雞蛋時部分蛋清就溢出去了)。
4、中間位置打入雞蛋,蓋蓋燜3分鐘左右。
5、表面蛋液凝固時翻面再燜3分鐘左右至熟。
6、家常食材,簡單方便,好吃又營養均衡。