1、取適量麪粉,發酵粉用温水化開,和成軟一點的麪糰醒發至兩倍大小。
2、牛肉剁成肉泥,哈哈,當然也可以絞成肉泥。
3、大葱和紅蘿蔔洗淨。
4、紅蘿蔔和大葱切碎備用。
5、醒發好的面二次揉勻排氣。
6、馬克西姆不粘鍋預熱入油燒熱,放入牛肉泥炒出水汽,加入葱和紅蘿蔔翻炒,加鹽,孜然粉,辣椒粉,醬油,香油炒均勻。
7、牛肉大葱紅蘿蔔餡炒好備用。
8、醒發的面搓條改刀同等大小擀皮。
9、放入餡料包成自己喜歡的樣子。
10、依次包好放入籠屜。
11、冷水入鍋上氣後蒸二十五分鐘即可。
12、時間到後關火需蒸兩三分鐘再掀開鍋蓋哦。
13、美美的牛肉包趁熱開一個。
14、成品圖。
馬克西姆不粘鍋炒制餡料完美極了!喜歡的朋友可以聯繫我哦!祝您新年快樂!