1、食材:麪粉、瓠子、雞蛋、香葱。
2、將瓠子去皮清洗清洗撈出。
3、用擦菜板擦成絲。
4、接着,合入適量的麪粉、打入雞蛋、擱入香葱,加適量的鹽。
5、加適量的白胡椒粉。
6、加適量的清水。
7、調味拌勻成瓠子麪糊。
8、然後,取平底鍋置火上,加入適量的油燒熱,下入瓠子麪糊,用中小火煎至兩面金黃即成。