1、茄子,葱和大蒜洗淨備用。
2、茄子改刀切塊。
3、上開水鍋蒸十分分鐘。
4、取出晾涼備用。
5、將茄子撕成條裝盤。
6、放入葱蒜末,辣椒粉,白芝麻。
7、用熱油淋入激出香味,加鹽,醋,醬油調味。
8、拌勻就可以享用啦。
9、成品圖。
10、成品圖。
現吃現拌口感一級棒!祝您生活愉快!