“夏天吃點涼拌菜,尤其是蓮藕,有益於解除夏天的熱氣。”
1、蓮藕切片,加適量水、鹽、白醋浸泡。
2、把洋葱刻出花狀抹入適量鹽醃製。
3、洋葱入油鍋炸熟後,擺成蓮花狀。
4、蓮藕用油鹽水煮熟。
5、先擺入蓮藕再放入蓮花,一盤蓮藕蓮花的涼菜就做好了,原汁原味。