1、黃瓜1根,苦瓜1根。
2、熟芝麻,辣椒油。
3、黃瓜切片放入大碗中。
4、香醋、生抽、香油、雞精、糖調成汁。
5、將苦瓜洗淨去瓤後切,在沸水中焯一下。
6、苦瓜放人涼開水中浸涼撈出,控淨水分倒入黃瓜中;加入調味汁、辣椒油、熟芝麻拌勻即可。