“我家某人吃什麼都得配些鹹菜,
沒有鹹菜也得吃些什麼大葱、黃瓜的蘸醬吃,
不然他就覺得這頓飯吃着沒味兒。
今天看家裏有黃瓜和大頭菜,
就做個口味涼爽又鹹鹹的佐餐小菜,
滿足他這個口重者的需要吧。(展開)”
1、黃瓜洗淨、拍鬆後切小塊。
2、大頭菜洗淨、撕小片。
3、將黃瓜與大頭菜放入一個大一點的碗中。
4、放入切好的蒜。
5、放入涼拌醬油。
6、放入陳醋。
7、放入精鹽。
8、放入味精。
9、拌勻後放入冰箱冷藏入味後取出食用即可。
1黃瓜拍鬆易入味。
2涼拌醬油的細菌含量不會超標,更適合涼拌。
3放入冰箱冷藏會使小菜更入味。(展開)