1、菠菜洗淨,待用。
2、用熱水綽一下。
3、菠菜的梗單獨摘出來,切斷備用。
4、金針菇切段,
5、洗淨,再用熱水戳一下。
6、綽好的金針菇。
7、依次擺盤。
8、大蒜兩頭打成蒜泥
9、加入所備調料,大蒜泥調成濃汁。
10、胡蘿蔔一段。
11、胡蘿蔔切細絲,用熱水綽一下。
12、切好的胡蘿蔔絲也擺在金針菇和菠菜梗之間。蒜汁倒在盤子中間。
13、簡單好吃又好看的涼拌菜做好了。