“酸辣爽口。”
1、土雞雞胸肉一塊,洗一下,冷水下鍋,放一點鹽,幾粒花椒(去腥),煮15分鐘。
2、取一塊,撕成粗絲。
3、西蘭花掰小朵。
4、水開焯至斷生,撈出過涼水。
5、泡發焯過水的木耳。
6、小米椒,香菜。
7、西蘭花,木耳,雞胸肉放盤子裏。
8、小米椒,香菜放中間。
9、適量鹽,生抽,米醋,香油,辣椒紅油調味兒。
10、淋上調好的料汁即可。
11、成品。