木耳西蘭花炒雞肉是一道營養搭配很好的一道菜,勁道的雞肉混着西蘭花的清香和木耳的醇厚,西蘭花吃起來清甜可口,木耳清脆醇厚。色相俱全,營養豐富,具有很高的營養價值。雞肉吃起來口感不錯,由於雞肉事前有醃製,炒制過程中會更加鮮嫩入味。
主料
雞肉 :2條輔料
生抽 :適量具體步驟
先把雞肉切了。切條切塊都可以。然後把雞肉和適量料酒,鹽和黑胡椒粉放一起攪拌。等大概10-15分鐘。
在等待雞肉入味的同時可以把西蘭花切了。
如果木耳有根蒂的話,請把根蒂切掉。我又把木耳切小了一些。順便記得把蒜拍了。
等雞肉差不多醃好了,這可以炒菜了。大火鍋內放油,等油熱了放蒜。炒出香味後,放雞肉,炒一會看雞肉差不多都變白後,放西蘭花和木耳。繼續炒炒炒,然後放鹽,生抽,辣椒麪和芝麻。等菜都熟了就好了。
完成!