“心裏美蘿蔔的營養價值:所含熱量較少,纖維素較多,吃後易產生飽脹感,這些都有助於減肥。蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素,增加機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌、抗癌有重要作用。蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
喜歡心裏美蘿蔔,因為做泡菜不僅吃起來爽口,而且放入泡菜罈子後,鹽水就特別漂亮了,心裏美蘿蔔是做泡菜必不可少的蔬菜;喜歡心裏美蘿蔔,因為它有這麼好的一個名字,很多朋友都管心裏美叫着心靈美,我也喜歡這麼叫它,看到它吃着它,都時時鞭策着自己,外表可以不漂亮,心靈一定得美喲。
將心裏美泡菜擺放成一朵花,早餐一碗粥,加上這漂亮的開胃菜,好心情從清晨開始喲......”
1、心裏美蘿蔔洗淨
2、將心裏美蘿蔔切片
3、用磨具刻出花瓣
4、刻好花瓣的心裏美蘿蔔
5、放入泡菜罈子泡兩天
6、撈出泡好的心裏美花瓣
7、切成薄片後,然後將每片一分為二,留下一片不分
8、一片一片擺盤,先外圍再中間的順序
9、用模具再刻出其他形狀的小花瓣擺在盤子的邊上
10、再擺上刻成小花形狀的黃瓜片,一盤減肥的開胃菜做好了
11、端上桌,家人以為是西瓜呢,呵呵,這經過酸菜罈子泡後的心裏美顏色太漂亮了
一:蘿蔔性偏寒涼而利腸,脾虛泄瀉者慎食或少食;
二:心裏美蘿蔔汁液中存在一種色素,稱為花青素,是一類水溶性色素,在酸性溶液中顏色偏紅,而在鹼性環境中則呈紫藍色。因此,含有這種色素的蔬菜,經酸漬後可使其顏色更加鮮紅。