1、食材:紅椒、茄子。
2、將紅椒去蒂去籽,茄子去蒂兩者一道清洗清洗撈出。
3、茄子折段和紅椒一道放入蒸鍋裏。
4、蓋上蓋,隔水蒸7——8分鐘。
5、接着,開蓋取出。
6、晾涼。
7、然後,將晾涼好的茄子和紅椒撕開。
8、最後,加適量的鹽。
9、加適量的味精。
10、加適量的生抽。
11、加適量的芝麻油。
12、調味拌勻即成。