1、波菜洗淨焯水切段備用
2、葱油2湯匙,花椒油2湯匙倒入波菜中,並加入少許鹽雞精拌勻。,
3、蝦皮泡水洗去鹹味洗淨
4、將洗淨的蝦皮攥幹,放入炒鍋中小火炒幹(沒有水蒸氣),加入少許油繼續小火炒
5、蝦皮炒至焦黃盛出
6、入好味的波菜中加入蝦皮
7、拌勻