“果仁拌菠菜~菠菜的含鐵量很高,食用它對身體很有好處~用果仁拌菜味道非常棒,。這次使用九陽空氣炸鍋來炸制果仁,不需要一滴油,炸出的是純純的果仁香,使這道涼菜更顯清爽~”
1、菠菜清洗乾淨,鍋內燒水,放入少許鹽,將菠菜放入焯水去草酸後撈出。
2、菠菜撈出後用冷水沖涼,並攥幹水份。
3、切段放入盆裏。
4、空氣炸鍋提前預熱,設置150度,12分鐘左右,炸制期間可以酌情拿出來晃動一下,果仁炸好後,將果仁放到菜板上,用刀將果仁壓成碎。
5、紅椒,蒜蓉備好。
6、接下來拌了,菠菜中放入紅椒絲、蒜蓉、再放入果仁、放入兩勺糖、兩勺白醋、一勺鮮味醬油、半勺香油、適量鹽。
7、拌勻即可裝盤~(喜歡吃辣的可以放辣椒油)。
8、成品圖。
9、成品圖。