“這個蛋排的最大特點是在口感上。雞蛋這樣小火焗燜出來的口感很緊實，吃起來很有韌性，口感很好。放了紫甘藍增加了一些爽脆，增強了層次感。加熱過的小番茄咬下去達到一種噴汁的口感，很juice！
口味上，有玉米的甜鮮，雞蛋的濃郁口感，配着蔬菜的清香，非常好吃。
當然營養上也不含糊，作為早餐吃，玉米提供了碳水化合物，雞蛋提供了蛋白質，蔬菜增加了纖維素和維生素，絕對是又快捷又美味的營養早餐。
喜歡的果斷試試看。裏面的蔬菜是可以按照自己的喜好調換的，可以放胡蘿蔔，土豆或者菠菜，蘆筍，青菜等等。如果想要有肉香，放一些炒得焦香的培根或者香腸也很惹味”
1、準備好材料：玉米粒，雞蛋3個，紫甘藍，小番茄
2、雞蛋打散加入適量鹽備用。
3、鍋中放油，油熱後加入玉米粒翻炒。（少放油，早上吃太油膩的食物不利健康）
4、玉米粒翻炒2分鐘後加入糖
5、接着放入胡椒粉，和鹽繼續翻炒均勻。
6、玉米炒好後將玉米粒均勻的鋪在鍋底，然後倒入打散的蛋液。
7、放入切成小丁的紫甘藍，然後鋪上小番茄
8、將火調成小火，蓋上蓋子，這樣能加速雞蛋液的成熟時間，大約3分鐘後蛋排就好了。
肯定有朋友會對10分鐘能完成有疑問，那我給大家計算一下：
1.處理玉米，紫甘藍，小番茄和打散雞蛋的時間3分鐘。
2.翻炒玉米2分鐘
3.處理雞蛋液和擺上小番茄，因為是小火慢煎加蓋，所以不用擔心會糊鍋，用時3分鐘
4.所以323=8分鐘，吃這個配點牛奶，豆漿，果汁，饅頭，麪包是相當豐盛，營養均衡，讓你一天的都有能量工作或學習，豐富的色彩能讓你精神振發有食慾哦
千里飄香谷
