1、備材料
2、牛奶、橄欖油放一起拌均勻
3、油奶混合液加在蛋黃裏,下30克的糖
4、打拌均勻
5、把低粉,梅子粉過篩入蛋液裏
6、粉、油拌至均勻,待用
7、蛋清內加醋,糖分三次下,用打蛋器打拌
8、待蛋清打至出現鈎狀
9、蛋白霜分幾次下在粉漿裏
10、蛋白霜分幾次下在粉漿裏
11、用杯子裝好蛋糕粉液,7分滿
12、温度調至170度,把蛋糕放烤箱內,烤15分鐘左右
13、蛋糕晾涼即可食用