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比利時鬆餅怎麼做|比利時鬆餅的做法
欄目:
烘焙
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3.22W
“
誘人的比利時鬆餅,可根據自己
口味
變化。
”
食材明細
主料
低筋
麪粉
(800g)
泡打粉
(2小勺)
輔料
全蛋
(1個)
奶油
(40g)
牛奶
(200cc)
配料
細砂糖
(80g)
鹽
(1小勺)
甜味
(口味)
烤
(工藝)
半小時
(耗時)
普通
(難度)
比利時鬆餅的做法步驟
1、低筋麪粉與泡打粉一起過篩,加入糖粉幹拌,再加入牛奶及全蛋充分攪拌均勻。
2、將奶油融化,加入面煳,扮至光滑可流動,靜置約15分鐘,讓面煳鬆弛後,即可開始煎烤。
3、鬆餅模先以小火在爐上預熱,再塗上一層奶油,倒入面煳至平模,闔上鬆餅模,烤約5分鐘至着色,翻面再烤約3分鐘,即可剷起盛盤。
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