“草莓醬,做了生煎,又做了個餡餅”
1、自制草莓醬。新鮮草莓用鹽水浸泡2小時,去蒂並清洗乾淨,放煮鍋里加適量清水及冰糖,在加熱熬煮的過程中不停用勺子把草莓壓碎,直到草莓汁濃稠、鮮亮就熬好了
2、用酵母加牛奶經過二次餳發後的發麪團(我用的是媽媽蒸饅頭餘下的發麪團)
3、在發麪團里加入適量生面粉,揉成軟硬適中的麪糰,分成小劑子,擀成厚點的園片
4、包入適量的草莓醬
5、包成園球,再壓成餅,用保鮮膜覆蓋保濕、保温再餳發15分鐘
6、刷上調和油,放入烤盤。烤箱上、下火190度先預熱5分鐘,放入烤盤烤制30分鐘即成
7、烤好了
時鮮的水果都可以做的親