土司的做法 土司--成熟的方子 土司怎麼做

“吐司麪包女兒一直都愛，這是第一次做很感謝這個成熟的方，連着做了兩個，很有成就感啊！切片做三明治也很不錯的！這款麪包不是太甜又少油，適合做主食！（兩次分別是：和出筋膜後直接發完烤的。和出筋膜後一發在整形後二發在烤。結果都不錯，所用時間是差不多的）”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

土司的做法步驟

• 1、先來雞蛋一個放到麪包機裏

• 2、加入牛奶110克（水也可以的）

• 3、糖25克

• 4、鹽3克

• 5、奶粉10克

• 6、加入麪粉250克

• 7、最後在面裏埋3克酵母

• 8、和麪有兩種方法，我分別都用了。面和到15分鐘後在和15分鐘

• 9、加入黃油在和15分鐘

• 10、拿出來覺的麪筋膜還不充分

• 11、手揉10分鐘後的樣子

• 12、看破洞邊緣光滑了。

• 13、分3份揉圓鬆馳會

• 14、我分別加了蔓越莓

• 15、藍莓幹

• 16、葡萄乾

• 17、分別捲起放入土司盒裏等醒發到8分滿

• 18、我沒有發酵箱就在烤箱裏放了兩碗開水，2個小時吧，反正看見8分滿就行了

• 19、發好完活了，刷上一層蛋清，烤箱預熱5分鐘後入爐

• 20、180度30-40分鐘

• 21、這個是兩次發酵後做的，感覺口感和用的時間都差不多

• 22、組織不錯，口感也很好

• 23、切片也挺好的

• 24、值得大家做做