1、冷凍保存。粽子煮熟以後,可以放涼,裝入食品袋中密封好,放進冰箱冷凍保存。冷凍後的粽子吃之前不需要解凍,直接使用蒸鍋加熱即可。
2、冷藏保存。粽子煮好以後,可以放涼,放進冰箱冷藏室存放,但保存的時間不宜過久。
3、涼水浸泡。粽子煮好以後,可以放在冷水中浸泡。浸泡期間需要多次換水,以免粽子變質。