“原來做的酥餅(球)都是單色的,這次準備試試雙色的”
1、餳制好的油酥麪糰擀成大薄皮,分割使用
2、取一長條
3、抹上紫薯泥
4、從一端捲成卷狀
5、按壓成園餅
6、取一團紅棗豆沙餡,團成球包入
7、包成雙色球生坯
8、電烤箱160度先預熱5分鐘,放入生坯,上下火160度烤25分鐘,意外,紫薯的顏色變的發紅了