“寶寶喜歡吃豆沙包,常去超市買幾個,心裏琢磨着做成豆沙小麪包肯定更好吃,今天試了一下,還不錯哦,帶餡的小麪包,吃起來一口一個,特過癮。寶寶也非常喜歡。”
1、把所有的食材全部放到麪包桶內,麪包機設置揉麪。
2、揉麪半個小時,揉至輕鬆拉出透明薄膜。
3、放於盆內發酵,我是蓋上保鮮膜放在陽台上發酵的。
4、發酵至二倍半至三倍即可。
5、發好的面排氣後搓成長條。
6、切成小塊,和餃子大小差不多,一個10克左右。
7、揉成小圓形鬆弛幾分鐘。
8、準備好紅豆餡。
9、拿一塊擀成小餅。
10、放上紅豆餡。
11、收口。
12、收口朝下。
13、擺入烤盤,於温暖處發酵至二倍大。
14、刷上蛋液,於烤箱中上層190度十幾分鍾即可。
15、涼透裝起來,第二天用用早餐。
做小麪包用水的比例要比普通麪包用的小一點,發酵也不要太過,這樣好吃。