卡通餅乾的做法 不用打發黃油的餅乾 卡通餅乾怎麼做

“不用打發黃油的餅乾，製作起來簡單方便。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

卡通餅乾的做法步驟

• 1、準備材料，黃油提前室温軟化。

• 2、將軟化好的黃油與糖粉混合均勻。

• 3、分兩次加入蛋黃液，混合均勻再加入下一次的蛋黃液。

• 4、加入鹽並混合均勻。

• 5、分兩次篩入低粉和奶粉。

• 6、加入粉後切拌至無干粉，然後再用手輕輕捏成團。

• 7、裝入保鮮袋擀成厚度3毫米左右的面片，然後放入冰箱冷藏20-30分鐘。

• 8、然後用模具壓出形狀，放在烤盤上（可以用油紙或者硅膠墊）

• 9、烤箱上下火150度預熱10分鐘後，放入中下層烤10分鐘，再轉130度烤5分鐘。

• 10、出爐放涼即可。

小竅門

1.黃油提前室温軟化，不是融化。
2.糖粉的量可以根據需要增減。
3.因麪粉品牌不同，吸水量不同。所以如果最後面團很稀可以適當增加一點麪粉。
4.黃油與材料的混合可以使用電動打蛋器來操作，要注意的是不要過度打發，新手建議用刮刀操作。
5.鹽可以省略。
6.混合成團時，不要過度揉搓，避免麪糰起筋。
7.因每台烤箱脾氣不同，所以烘烤的温度和時間僅供參考。