準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
糖粉 :
70g 雞蛋 :
2個 黃油 :
110g低粉 :
200g 輔料
具體步驟
1.準備低筋麪粉、糖粉、黃油、雞蛋;
2.黃油室温軟化攪打至發白;
3.加入糖粉攪勻;
4.分次加入雞蛋液攪拌均勻;
5.篩入低筋麪粉,攪拌至無干粉,放冰箱冷藏半小時至變硬;
6.麪糰擀開成0.5釐米厚的圓形,用模具壓出形狀;
7.去掉多餘的面片,重複步驟6,7;
8.預熱烤箱,烤盤鋪錫紙,擺放卡通餅乾入烤箱,170度,中層,上下火,10分鐘,烤至餅乾微黃即可;
9.裝盤。
烹飪技巧
篩入低筋麪粉,攪拌至無干粉,放冰箱冷藏半小時至變硬,易於擀麪片。