準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
低粉 :
400砂糖 :
130 黃油 :
200蛋黃 :
3個 輔料
可可粉 :
適量g 具體步驟
1.1黃油室温軟化加糖打發白
2.2分次加蛋黃打發
3.3篩入乾粉刮刀攪拌均勻!冰箱冷藏一小會(稍微硬點不粘手千萬別時間久了會很硬!)取出擀0.5釐米
4.4預留一點麪糰加入可可粉可以做鼻子嘴巴
5.5壓花放入烤盤,烤箱170度預熱幾分…上下火一樣,烤八分左右……隨時看着點別糊!
烹飪技巧
剛烤完有些軟,不要動他冷卻後依然硬了如果麪糰冷藏過硬那就烤箱發酵功能…温度也調好慢慢把熱幾分軟化…掰開試着揉一揉不行再軟化直到刻意揉動