“大寶寶們可以吃的無糖蔓越莓奶酥餅,是無糖款哦!蔓越莓的酸甜口感,黃油餅乾的酥香,解饞小零食!如果想要甜一些,打發黃油的時候可以加35克糖粉。如果是給大一些的小朋友,還是建議無糖哦!
簡單快手,一盤15個哦。”
1、準備材料,黃油切小塊提前軟化至輕易戳洞。蔓越莓切碎備用。
2、軟化好的黃油用打蛋器打到黃油體積變大,顏色變淡。蓬鬆羽毛狀。分3-4次加常温蛋黃液,每次都要打發至完全融合再加下一次,直到全部加完。
3、打發完後黃油糊細膩有光澤,輕盈,顏色偏白。
4、篩入低筋麪粉和奶粉。
5、用刮刀切拌往盆邊按壓的方式,攪拌均勻至沒有乾粉。倒入蔓越莓碎。
6、揉成團。
7、預熱烤箱,上下170度。烤盤墊油紙。分成20克一個,搓圓略按平。刷上適量全蛋液,撒上黑芝麻。
8、放入預熱好的烤箱中層,165度,烤20分鐘左右。
9、烤完取出冷涼,密封打包就可以啦!
10、成品
11、成品。
12、成品。
13、成品。
14、成品
注意:
1、烤箱都是不一樣的,時間温度是參考,上色滿意可以蓋錫紙的哦。
2、沒有蔓越莓,用葡萄乾也可以!