1、將紅豆提前泡水。
2、然後放入高壓鍋內,壓制軟爛。壓好後,取出濾水。
3、將紅豆沙放入碗中,放紅糖攪拌均勻。
4、綠豆洗淨,晾水水分。
5、放入研磨機磨成綠豆粉。
6、上鍋大火蒸30分鐘,同時用炒鍋將糯米粉炒熟。
7、蒸好後將熟綠豆粉的塊輾碎,與糯米粉、牛奶、蜂蜜混合,攪拌均勻。
8、取一團綠豆粉,捏出一個小窩。
9、放入綠豆餡,雙手旋轉着用大拇指向內送餡。
10、慢慢收入口,團成圓團。
11、放入模具,壓制,倒扣,脱模即可。