關於類菜的知識

説起清淡類的菜，現代的人都追求保健養生，越來越注重飲食的清淡，在過去物資缺乏的年代，人們只能吃清淡的素菜，很少有人家能夠餐餐大魚大肉，在那時，天天有肉吃是很多人的夢想，也許只有地主家能做...

海帶、裙帶、海筍、海藻、昆布、石菜。海帶可以製作成清脆爽口的冷菜，例如涼拌海帶絲、魚籽裙帶絲等，都是可口開胃的餐前涼菜。海菜煲湯也十分鮮美，海菜可以與豬骨、雞、鴨等一起熬製，不僅...

有四種，四九菜薹，特青60，黃葉中心，寶青60天等等。1、菜心的產品主要三主薹和側薹，菜心也叫菜薹，是菜薹的一種，又叫芸菜薹，紫菜薹。2、紅菜薹的歷史比較悠久，且武漢的名菜就是菜薹是原產於武昌一...

蔬菜是我們人體不可缺少的營養來源，我們在生活中蔬菜是不可避免的，蔬菜可以帶給我們的健康的好處也是非常的多的。蔬菜的種類很多，那麼你知道蔬菜的種類是如何區分的嗎？它們之間有什麼聯繫...

不論身體哪裏出現了毛病，或者想要補充某種營養元素，相信專業人士一定會建議你多吃青菜，因為青菜中的營養價值真的是十分的高了，那麼青菜種類有那麼的多，你到底認識幾種呢，哪種青菜能滿足你對...

海菠菜、海帶、海花菜、紫菜以及裙帶菜等等。海菠菜，可以在焯水過後用來做涼拌海菠菜，加入適量花生米可使得涼拌海菠菜味道更好一些。海帶，可用來做海帶玉米排骨湯，也可以選擇做涼拌海帶。...

是的。絲瓜是夏季蔬菜，食用絲瓜時是要削掉皮的，絲瓜可以涼拌、炒來吃、燒來吃、做成肉湯或榨汁食用。絲瓜洗淨切片，開水焯後，拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。絲瓜水汁豐富，應現切現做...

蔬菜，我們都知道其種類是非常之多的。但是也是在之非常之多中，可以劃分一些種類，來進行蔬菜之間的區別性的。有關於葉菜類的蔬菜便是眾多蔬菜種類之一。那麼葉菜類的蔬菜，常見性的種類都有...

在天氣比較寒冷的冬天，人們都喜歡吃一些熱氣騰騰的飯菜，就如涮鍋。涮鍋的味道比較多，有香辣的，有菌湯類的，也有麻辣味的，大家可以自己進行挑選。很多人吃涮鍋的時候都喜歡吃一些肉類，因為肉類...

蔬菜是我們生活中最需要，也是最必備的東西了，人不可一日無蔬菜，蔬菜營養價值含量極高，也是我們日常人體所需的礦物質和維生素，但是你真的瞭解了什麼是蔬菜嘛，蔬菜的分類又是什麼，應該怎麼選擇...

是。扁豆夏末秋初的蔬菜，品種多樣，常見的有綠扁豆、青扁豆、紅扁豆、白扁豆。綠扁豆外表顏色呈綠色，表皮細嫩，肉質較厚，可以燜、燒等。青扁豆的外形比較長，肉莢較厚，表面光滑，比較適合炒制、幹...

蔬菜當中含有非常豐富的維生素，微量元素和膳食纖維素，這些營養素不僅能夠均衡我們體內的營養，補充我們所需的各種營養物質，而且還可以促進我們的消化，起到潤腸通便的效果。因此多吃蔬菜對我...

我們現在的生活水平已經越來越好了，在以前我們食用食物主要就是為了填飽肚子，只要不感覺到飢餓就可以了，但是現在我們吃食物僅僅是滿足填飽肚子的需求，是已經遠不夠了，我們對於食物的口感，營...

蔬菜中哪些是瓜類的？其實有很多，我們呢平常用來做菜的菜餚，帶上瓜字的，基本都是瓜類蔬菜。瓜類蔬菜是夏天最常見的蔬菜，不僅價格便宜，味道清甜，還可以消暑補水。不管是蒸、炒、燜、煮、燉，還是...

在我們的日常生活中，蔬菜是人們餐桌上少不了的身影，它有着人體所需的礦物質及維生素。在菜市場一眼望過去，可以説是萬紫千紅，蔬菜就佔了三分之二的位置，種類繁多。按食用器官分類法可分成：根...

天津綠、膠州大白菜、綠秀、泰安白菜等等。以上幾種白菜都是平時比較常見的。天津綠之前是可以出口海外的特產，而膠州大白菜則是日常生活中經常吃的一種白菜。綠秀這種白菜就是平時所吃...

泡椒類的、榨菜類的、蘿蔔乾類的、鹽豆類的等。鹹菜又叫做醃菜，不同的地區有不同的叫法。鹹菜的主要食材用到的有：黃瓜、辣椒、醬油、鹽以及其他的蔬菜。鹹菜是一種中國的民間小吃，在不同...

野菜種類有紫蘇葉、香椿、薺菜等等。紫蘇葉也是較為常見的野菜，在烹飪美食的時候可以加一點，能夠起到去除腥味的作用。而薺菜也是一種野菜，其中富含維生素，是一種宜多食的野菜。除了紫蘇葉...

中國一共有八大菜系，分為粵菜、魯菜、湘菜、浙菜、閩菜、蘇菜、川菜、徽菜。這八大菜系各有特色，川菜特點麻辣鮮香，粵菜特點鮮香滑嫩，蘇菜特點精細甜美，魯菜特點鹹香爽口，湘菜特點香辣可口，徽...

芹菜是我們日常常食的一種傘形科的蔬菜，其富有多種維生素和纖維素，具有預防便祕、抗癌功效。芹菜的吃法多種多樣，最常見的吃法就是芹菜炒香乾，這道菜具有降血壓的功效，所以深受中老年朋友喜...

根據不同分類方法有多種不同種類。而生活最常見最常食用的十大蔬菜種類有牙苗類、葉菜類、根莖類、球莖類、果菜類、肉質類、茄果類、瓜類、菌類、豆類。蔬菜能提供人體所必需的多種維...

菜品種類有很多種，有涼拌菜品，主菜品，湯品，蔬菜品，葷菜品，海鮮品等等。不同種類的菜品構成了非常豐富齊全的中國飲食菜餚大全，這些各色各樣的菜品滿足了日常生活所需要的營養和飲食需求。...

每天適量的吃一些瓜果蔬菜，對我們是非常有益的，也是非常有必要的一件事情，瓜果蔬菜的種類非常多，我們可以根據自己不同的喜好來選擇自己喜歡吃的瓜果蔬菜，接下來小編會向大家介紹一下瓜類蔬...

花菜、黃花菜、西蘭花。這些蔬菜也是在生活常食用的蔬菜。花菜可用來清炒或者燉湯，都是不錯的選擇。而西蘭花的做法有白灼、清炒等。而黃花菜一般選用乾的黃花菜來和肉類搭配進行燉煮。...

談到葉菜類蔬菜，相信大家都對它不陌生了吧？而且它是很多人每頓飯餐桌上必不可少的主角。葉菜類蔬菜可謂是廚房裏多變的菜式，它有許多種烹飪方法，而且，小夥伴們有沒有在一飽口福的同時，思考過...