“這種米從小就吃,但是老人怕吃了不好克化,都不讓吃涼的。在西貝吃過涼糕,一下子就愛上了這個味道。試做一次,改良了,加了紅豆和花生,葡萄乾。蘸着糖桂花吃,美味無比呀。”
1、花生個紅豆高壓鍋煮熟,這個沒技術含量,沒拍
2、大黃米(黃糯米)淘洗乾淨,放蒸鍋蒸7、8成熟
3、取出來
4、放適量白糖
5、攪拌均勻,讓糖融化
6、蒸米飯團碗,抹點豬油
7、一層米飯,一層紅豆花生,依次鋪好,剩點紅豆花生無所謂,做別的用
8、最後放洗好的葡萄乾
9、入蒸鍋再蒸30分鐘
10、晾涼取出來
11、倒扣在盤中,整理一下,淋上桂花蜜
12、桂花蜜可以單獨放,蘸着吃,為了省事,我直接澆在米糕上
13、近看,是不是食慾大增?!