“用一個雞蛋蒸的蛋糕很成功鬆軟快來一起做一下吧。”
1、糖加蛋打發,油和水備用。
2、打成白色有紋路。
3、加入油,水,麪粉拌勻。
4、小碗刷油蓋上保鮮膜,保鮮膜扎幾個小孔,上鍋水開蒸30分鐘在悶5分鐘。
5、不必等涼。成品鬆軟。
6、成品圖。
打蛋時可以放點醋,或者1克塔塔粉,這樣容易打發不回縮