1、食材:糯米粉、粳米粉、紅豆餡、綿白糖
2、取100克糯米粉、55克粳米粉和35克綿白糖放入盆中。
3、隨後,逐步加入清水。
4、和成糯米糰。
5、掰開成劑子。
6、接着,取和好的糯米糰壓扁一下,放上紅豆餡。
7、包好揉成圓球。
8、然後,沾上乾粉。
9、放入月餅模中壓出成形。
10、最後,放入鋪有粽葉的蒸鍋中。
11、蓋上蓋、用大火蒸至10分鐘,即可。
12、開蓋,取出。