準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
冬瓜 :
1/4塊雞腿肉 :
1片 香菇 :
若干 輔料
葱 :
適量 姜 :
適量蒜 :
適量 花椒 :
適量 八角 :
適量桂皮 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1. 雞肉切適當的塊,入熱水中汆燙一下去血水,盛出備用。
2. 香菇去根,表面用刀劃十字方便入味。
3. 冬瓜切稍厚的片。
4. 葱切段,薑切片,蒜撥好洗淨。
5. 花椒八角等香料放到咖啡濾紙裏包好,或者包在紗布裏。這樣比較便於清理
6. 電飯鍋裏放冷水鍋底加葱薑蒜,雞肉,冬瓜,香菇,和香料包。按煮飯鈕,煮飯結束後,用鹽來調味,蓋上蓋子再燜十分鐘即可。