準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘土茯苓作為一種非常有藥用價值的食材,普遍被大眾所運用。雖然味道略帶苦澀,但它解毒祛濕增強免疫力等作用缺失不可忽視。而烏龜肉被稱為全身都是寶藏,兩者烹調食用,其營養價值很高,適合人羣也是比較廣泛。本次這道清熱的土茯苓煲龜,值得嘗試。
主料
烏龜 :
600 輔料
豬骨 :
500土茯苓 :
50白朮 :
50蜜棗 :
3粒 陳皮 :
1鹽 :
適量 具體步驟
草龜焯水
豬骨焯水。
土茯苓、白朮、陳皮用清水洗乾淨。
瓦煲放適量水,水開後放入所有材料。武火煲滾後轉中小火煲2.5小時
放鹽調味,裝起即可。