主料
家庭牛排 :1份輔料
西蘭花 :適量具體步驟
1. 備齊所作材料。
2. 菇切片再用模壓出心型(女人骨子裏就愛有情調一點)
3. 湯鍋煮水下意麪。
4. 再將洗淨切朵的西蘭花下湯鍋。
5. 再將菇片也下到湯鍋內。
6. 煎鍋加熱轉小火加入適量黃油。
7. 加入牛排,再轉大火。
8. 煎至牛排雙面都變色。煎一面各三分鐘左右。
9. 將焯熟的西蘭花出鍋擺盤備用及菇片出鍋瀝水備用。
10. 將煮熟的意麪出鍋備用。
11. 將焯過的菇片下煎鍋中,一同煎制至表面微黃就夾出裝盤備用。
12. 將黑椒汁入湯鍋中加熱,再淋在煎好的牛排及意麪上既可,再擺上幾個蕃茄既可。
13. 黑椒菲力牛排完成。
煎制的時候,一定要注意火候,以小火煎製為好,因為我們是新手,大火煎制怕過老。