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軟嫩的牛奶排包如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 發佈於: / 人氣:1.23W
軟嫩的牛奶排包怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘

主料

高筋麪粉350
雞蛋1個

輔料

白砂糖 :60
鹽 :3
黃油 :40
芝麻 :適量
酵母 :3
水 :150

具體步驟

軟嫩的牛奶排包怎麼做好吃又簡單 第2張

1.準備好所有的食材

軟嫩的牛奶排包怎麼做好吃又簡單 第3張

2.除了黃油外的所有食材安先液體後固體放入麪包機,選擇和麪功能啟動麪包機

軟嫩的牛奶排包怎麼做好吃又簡單 第4張

3.加入黃油再次按和麪程序

軟嫩的牛奶排包怎麼做好吃又簡單 第5張

4.麪糰發酵至兩倍大時取出

軟嫩的牛奶排包怎麼做好吃又簡單 第6張

5.分成你想要的大小等分,用保鮮膜覆蓋鬆弛8分鐘

軟嫩的牛奶排包怎麼做好吃又簡單 第7張

6.取一個麪糰擀平

軟嫩的牛奶排包怎麼做好吃又簡單 第8張

7.依次捲成長條擺在烤盤裏

軟嫩的牛奶排包怎麼做好吃又簡單 第9張

8.放入烤箱進行第二次發酵,烤箱裏面放入一碗熱水

軟嫩的牛奶排包怎麼做好吃又簡單 第10張

9.發酵至兩倍大時取出,刷上一層全蛋液,撒上適量芝麻

軟嫩的牛奶排包怎麼做好吃又簡單 第11張

10.烤箱預熱180度中層烤10-15分鐘,烤至麪包表面變成金黃色即可

烹飪技巧

酵母粉要避免酵母粉跟糖、鹽直接接觸,會影響酵母的活性。