主料
輔料
具體步驟
1. )將鴨賞蒸約15~20分鐘至熟,取出待涼後切成薄片備用。
2. )樹薯去皮切成薄片,用少許鹽拌勻,醃約15~20分鐘。將鹽水倒掉,用冷水沖洗,再將水份瀝乾備用。
3. )將鴨賞、樹薯片及所有調味料一起攪拌均勻入味,最後再撒上巴西里並拌勻,即可上桌食用。