在熱氣騰騰的夏天,吃什麼都不舒服不妨就來幾道涼爽可口的拌菜,這道自制涼拌豬耳朵鴨胗,他的取材簡單,做法不耗時間而且味道鮮美可口,十分好吃,家中男女老少都可以享用這道美味,鴨胗和豬耳朵都選用滷水鴨胗和滷水豬耳朵,入味簡單.
主料
滷水豬耳朵 :適量輔料
香菜 :適量具體步驟
準備好調味料,葱,香菜,蒜瓣,辣椒切好備用
2.米洗淨,放入清水浸泡半小時。
3.香菇,胡蘿蔔切丁備用。
4.香菇,胡蘿蔔放入水裏焯一下。
5.香菇,胡蘿蔔,玉米備用。
6.青菜洗淨,切好備用。
7.大米浸泡半小時後放入3小勺鹽。
8.米里放入一大勺油。
9.攪拌均勻,靜止十分鐘。
10.鍋中放入3大碗水。
11.大火煮開後,開中小火繼續煮10分鐘左右。
12.放入香菇,胡蘿蔔,玉米。
13.放入青菜,開中小火繼續煮。
14.煮到粥濃稠時放入蝦仁。
加入醋,生抽,鹽,花椒粉,自制芝麻辣椒油,拌勻就好了