主料
1.馬鈴薯 :1個輔料
具體步驟
1. 馬鈴薯去皮切細丁,蒸熟取出,加入鹽、糖拌勻,再加入麪粉及半顆生蛋,攪拌均勻後壓扁為厚1公分、長10公分、寬8公分的薯餅,用麪包粉沾滿四周備用。
2. 用八分熱的油將薯餅下鍋,用大火炸至金黃色,起鍋,吸去油份,放入餐盒中。
3. 將材料及調味料一同攪拌均勻,再做成圓形狀,裹上面包粉,炸約6~8分鐘,直到雞肉熟透,即可起鍋放入餐盒中。
4. 將綜合豆炒熟,加少許鹽即可放入餐盒中;白煮蛋切半,撒上少許鹽,放在綜合豆上面,蕃茄醬用另一小罐子裝着,即大功告成了。