炒紅薯粉絲其實還有一個名字就是螞蟻上樹，是不是很形象的呢，因為這道菜其實裏面還有豬肉，把豬肉切成像是螞蟻一樣的小肉末，所以大家給了一個很形象的名字叫做螞蟻上樹，其實就是很簡單的一道菜，但是換了一個名字瞬間的就變得高端起來的了。
主料
紅薯粉 ：一把輔料
色拉油 ：適量具體步驟
將鹽， 生抽， 生粉等適量調味料加入切好的肉絲中
將它們攪拌均勻醃製十分鐘
在燒熱的鍋中放入適量的油（一半普通油和一半辣椒油）
下入醃好的肉絲翻炒
將肉絲翻炒變色
待肉絲變色後下入切好的泡菜絲和幹辣椒絲一起翻炒
翻炒出香味後加入泡發好的紅薯粉翻炒幾下
加入適量的生抽和水加蓋煮上三分鐘
揭開鍋蓋後加入大葱絲
再加入鹽，胡椒，味精等調料翻炒
等湯汁快要收干時關火層盤
千里飄香谷
