準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
南瓜 :
150麪粉 :
300 輔料
鹽 :
3白糖 :
適量酵母 :
5 黃油 :
20 具體步驟
1.南瓜去皮蒸熟,用勺子壓成泥放涼待用
2.將所有材料放入麪包桶內
3.啟動和麪程序20分鐘
4.麪糰揉至出膜取出
5.加入南瓜泥揉均勻,用保鮮膜包住發酵至兩倍大
6.分成小份,用擀麪杖擀成長舌片狀
7.從寬的一頭開始捲起,卷好的牛角包,放入烤盤進行二次發酵,放進預熱好160度的烤箱中層烤15分鐘
8.金黃金黃的南瓜牛角包出爐了
烹飪技巧
1、卷至時一定要卷緊,以防烤制時漲開。2、麪包放涼後再吃,用麪包袋包裝密封起來。