主料
輔料
具體步驟
1.蒜拍扁切碎,葱切小段。
2.備好一碟回鍋肉。
3.鍋中熱油,爆香蒜蓉,倒入黃豆芽翻炒。
4.翻炒至8成熟,下適量鹽。
5.倒入回鍋肉。
6.下適量生抽翻炒。
7.起鍋前下葱段煸炒即可。
烹飪技巧
黃豆芽不像綠豆芽那麼容易熟,所以要翻炒久一點,吃起來才不會生生的。