![#記憶#滑熘雞片怎麼做好吃又簡單]( "#記憶#滑熘雞片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
葫
蘿蔔 ：
1根(可根據個人
口味加 ：
少量香菇或木耳配料:油 ：
適量料酒 ：
適量澱料 ：
適量香油 ：
適量葱 ：
適量 姜 ：
適量鹽 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 將雞肉切成薄片，加入料酒、澱粉抓勻，備用。
2. 葫蘿蔔、黃瓜切成菱形片，葱、姜切成細絲，備用。
3. 鍋中放入油（沒過雞片），倒入煒好的雞片滑一下，撈出備用。
4. 鍋中留少許底油，將葫蘿蔔放入鍋中翻炒，待葫蘿蔔變色後加入約半小碗水，蓋上鍋蓋。
5. 待水開後，加入葱絲、薑絲，讓葱絲、薑絲在鍋中停留片刻，待釋放出香味後，放入雞片翻炒，最後加入黃瓜片，香油，鹽調味既可。
千里飄香谷
