![「自創」土豆燉排骨怎麼做好吃又簡單]( "「自創」土豆燉排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
排骨 ：
800 土豆 ：
2個 輔料
老抽 ：
適量葱 ：
1棵 姜 ：
1小塊大料 ：
2瓣蒜 ：
3瓣鹽 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
![「自創」土豆燉排骨怎麼做好吃又簡單 第2張]( "「自創」土豆燉排骨怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.排骨用水焯完，清洗乾淨
![「自創」土豆燉排骨怎麼做好吃又簡單 第3張]( "「自創」土豆燉排骨怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.準備葱薑蒜和大料
![「自創」土豆燉排骨怎麼做好吃又簡單 第4張]( "「自創」土豆燉排骨怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋中放油，倒入排骨
![「自創」土豆燉排骨怎麼做好吃又簡單 第5張]( "「自創」土豆燉排骨怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.加老抽，翻炒，放葱薑蒜，大料。繼續翻炒2分鐘上色
![「自創」土豆燉排骨怎麼做好吃又簡單 第6張]( "「自創」土豆燉排骨怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.倒入開水
![「自創」土豆燉排骨怎麼做好吃又簡單 第7張]( "「自創」土豆燉排骨怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.蓋蓋小火燉2個小時左右。
![「自創」土豆燉排骨怎麼做好吃又簡單 第8張]( "「自創」土豆燉排骨怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.土豆去皮，切成滾刀塊
![「自創」土豆燉排骨怎麼做好吃又簡單 第9張]( "「自創」土豆燉排骨怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.當排骨裏的水只有大約一半的時候，加入土豆塊
![「自創」土豆燉排骨怎麼做好吃又簡單 第10張]( "「自創」土豆燉排骨怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.土豆燉熟就出鍋了
烹飪技巧
加水要加開水。土豆不用放太早，避免燉的太爛。
千里飄香谷
